第300章：姑奶奶想做什么？
??“姑奶奶。” ??二当家看着自家姑奶奶，还有些好奇：“没去分店？” ??他们这边生意忙，二当家让毒蝎子与大当家过去的，此时两人还没回。 ??“去了，上午回来了。大当家他们还没回？” ??“没。” ??“那看来是陪着巡抚喝酒去了。” ??“嗯？” ??麦娇娇将今天的事告诉了二当家。 ??“……”就连二当家也没想到，这巡抚叶大人居然会过来。 ??“对了，我想做一道新菜，能帮我准备一些材料么。” ??“姑奶奶想做什么？” ??“凉扮菜与卤菜，所以我需要酱料做卤汁。” ??二当家立马让人准备东西，也让厨房学着做。 ??反正姑奶奶教的这些，都既简单又好吃。 ??“娇娇，你来了。”麦昌盛看到妹妹很是开心。 ??而麦娇娇看到他脸色越来越好，还胖了一些：“在这里习惯不？” ??“习惯，很习惯。”麦昌盛从未想过能过得这样的神仙日子。 ??“那就好。” ??而厨房的人，得知姑奶奶又要教新品，不忙的都过来。 ??麦娇娇道：“我打算做卤味，虽说是两种，但其实一样。” ??“只是一个是凉卤，一个是热卤。而卤汁也可以分成红卤汁，黄卤汁还有白卤汁三大类。” ??“我今天先教你们做红卤汁，像八角得二十克，桂皮二十克，陈皮五十克，丁香八克，山奈二十克，花椒二十克，茴香十五克，香叶……” ??麦娇娇慢慢说着。 ??二当家的速度是真的快，她所列的那些香料，他都准备了。 ??麦娇娇将一个草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片，香葱挽结，然后又将生姜拍松，红辣椒干切成段，又将之前的那些香料一起装入香料袋内，袋口扎牢。 ??倒入骨汤，以及糖色还有酱油，黄酒，一起放入卤锅内。 ??耗子问：“姑奶奶，这就好了？” ??“是啊，是不是很简单？” ??“是的。” ??“这种叫红卤，不但可卤猪脚，还可以卤那些鸡爪鸭爪，鸡腿之类的，好看又好吃。” ??她边说边将食物放到卤水中。 ??其他人听他如此说，光是闻到这些香味儿，就已经流口水了。 ??但耗子提出来：“姑奶奶的这个红卤汁虽然更香，可是，我记得旁边有个卤味店，也有。” ??也就是说，这个其实并没有优势。 ??麦娇娇点头：“我知道，不过待会儿你们尝一尝这个味道。” ??其他卤味店的，麦娇娇自然也是吃过的。 ??但比起以前自己所卤的，多少还是差个味道。 ??众人顿时期待，弄完红卤汁之后，麦娇娇又将其他的卤汁教了一遍。 ??然后，将它们如何做凉拌菜。 ??“其他的卤味只是陪衬，这个凉拌菜才是我们的重点。” ??将那些卤好的菜放到盆中之后，麦娇娇用自己做的酱料，再加上香菜香葱。 ??又放了一些自己做的香麻油，拌匀之后一盆色香味俱全的卤味就出来了。 ??红色绿色再加上那些酱汁的料，看上去又好吃又好看。 ??做人都忍不住，拿着筷子夹了一块吃起来所有人眼前都一亮。 ??耗子边吃，边在那里说道：“姑奶奶我错了。” ??“就这色香，这味道，不火都难。” ??“所以，现在知道我为何要做这个菜了吧？” ??“知道知道。” ??“做好了？”二当家也一直心心念念着这些卤味，趁着有空闲也进来。 ??“是的，二当家，赶紧过来吃，可好吃了。” ??“行。” ??二当家看着那满是辣椒油的卤味，一连吃了几筷子之后，笑着说道：“正好我们最近进了一批好酒，配这个菜自然是最好的。” ??“可以啊。”麦娇娇看着大伙：“学会了吗？” ??“学会了。” ??“行，这些吃的，我带回书院了，其他的你们自己做。” ??“好嘞。” ??这里有现成的村料以及卤汁，大家干劲十足起来，打算趁着这时候卖一波。 ??而麦娇娇拿了不少的卤味还有里脊肉，众人还在那里道：“姑奶奶请客，多拿一些去呗，咱冰窑里面可是不少了。” ??自从他们会做冰以后，就直接将吃食放在冰窑里面。 ??这样，做再多也不怕再坏掉了。 ??“也不用太多了，吃不完。”麦娇娇拿了不少的里脊肉打算晚上做糖醋里脊，还有油炸里脊。 ??还带了一壶好酒以及梨花酿，只是还没出酒楼，就遇上了过来的宋鹤卿。 ??“咦，夫君怎么来了？” ??“怕你东西太多，所以特意来帮你提东西。” ??“这些东西我能够拿得动。”东西是多，可这些东西对于麦娇娇来说，简直不值一提。 ??她可是连牛和熊，都轻松扛得起的姑娘。 ??“为夫知道。”但还是从她身边将所有吃食都接过去，在她耳边小声的道： ??“但为夫想帮娇娇提。” ??麦娇娇笑得更甜，然后两人提着东西，又去跟宋雨姝说了一声，让她早点回家，这才回书院。 ??来到书院的时候，自己所住的那个院落已经很是热闹。 ??看到他俩回来还笑着在打招呼：“你们回来了呀，可等你们很久了。” ??死皮赖脸要过来的樊建安，在那里道：“我可是听说今天有好吃的，赶紧过来了。” ??“由我出马，自然是有好吃的。” ??看到宋鹤卿拿着一个木盆问道：“这是什么？” ??“这是好吃的凉拌菜，特意给你们下酒的。” ??众人倒是听过凉拌菜，只是看着这些，惊讶：“这是凉拌菜？” ??众人忍不住吃了以后，更惊了。 ??樊建安怀疑人生：“这么丰盛好看，而且还美味的居然只是凉拌菜？那我们以前吃的是什么？” ??就连程副院长也道：“自从有娇娇之后，我才知道这世界居然如此多美食。” ??程夫人连连点头：“可不是。” ??就连季院长也道：“还好我明智，让子彧来书院教书，不然哪里能够有这么多美味？” ??宋鹤卿道：“不，是还好我明智，娶了位这么好，又特别能干的妻子，不然哪里能够有这美味？” ??“对……”说完，众人哈哈大笑。 ??麦娇娇被说的有些不好意思，可心里却很骄傲。 ??这种被人所善待所需要，真的很好呀。